Page 256 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

Cho đến nay, tác dụng hàng đầu của vitamin E được các
nhà khoa học xác nhận vẫn là chông lại sự oxy hoá, vì vậy nó
được sử dụng rộng rãi trong lão khoa. Người ta đã biết sự lão
hoá của cơ thể bắt nguồn từ lão hoá tế bào. Sự chông oxy hoá
(hay hô hấp tế bào) vô cùng nần thiết cho sự sốhg, nhưng các
nhà khoa học còn cho biết cũng chính sự "cháy ngầm" này đã
sản sinh ra những gốc tự do. Các gốc tự do có thể làm tăng
nhanh quá trình lão hoá tế bào, là nguyên nhân gây nhiều
bệnh tật: đục thể thuỷ tinh, tim mạch, thoái hoá khốp,
Alzheimer, suy giảm miễn dịch ... và cũng có thể gây đột biến
sinh ung thư. Sự có mặt của vitamin E có thể ngăn chặn các
phản ứng này, khử các gốic tự do không cho phản ứng oxy hoá
tiến triển. Nhưng vitamin E nếu có thêm sự xúc tác của selen
(selenium). cả hai chất này phối hỢp có hiệu quả hiệu nghiệm
hơn cho sự chốhg oxy hoá ở màng tế bào mạnh hơn. Một khẩu
phần ăn nghèo vitamin E và selen sẽ dẫn đến sớm già và dễ bị
xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch và ung thư.
Vitamin E có tác dụng bảo vệ gan, tăng cường công năng
mien dịch

Vitamin E có tác dụng bảo vệ gan và tăng cường công nàng
miễn dịch của con người. Vitamin E có tác dụng bảo vệ gan vì
nhiệm vụ của gan là giải độc và chuyển hoá C..0 chất dinh
dưỡng. Nếu công năng đó của gan bị cản trở thì các độc tô'
trong cơ thể lập tức tích đọng lại khiến con người phát bệnh
tật và già trưốc tuổi. Vitamin E có thể vừa cải thiện việc tuần
hoàn của máu, vừa tăng cường sức đề kháng cho tê bào gan (đã
bị virus xâm thực), vừa có thể nâng cao tác dụng của thể men
lỏng chống lại virus và vi khuẩn. Thực nghiệm đã chứng minh,
vitamin E có tác dụng rất quan trọng trong việc giữ cho cơ thể
khoẻ mạnh và công năng của gan được phát triển bình thường.

256