Page 137 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị
P. 137

h HOid


                                           1  •>
              Hành xắt mỏng                1 củ

              Gừng tươi băm               2 thìa cà phê

              Bột mùi                      1 thìa cà phê

              Bột cà ri, nghệ              1/2 thìa cà phê

              Bột quế                      1/2 thìa cà phê
               Cà chua, chuôi             2 quả

               Ca ry nước                 2  muỗng

               Nưốc hầm rau                300ml

               Đậu xanh hộp                375g

               Cơm dùng kèm

               Cách làm:

               Đun  nóng  hai muỗng  canh  dầu  trong
          chảo, cho hành,  tỏi,  gừng và bột gia vị vào xào

          lửa  nhỏ  khoảng  3  phút  cho  hành,  tỏi  vàng.
          Cho bí ngô cắt miếng vừa ăn vào tô,  nêm ca ry
          nước vào trộn đều cho bí ngấm.

               Thêm  cà  chua  cắt  nhỏ,  ớt  và  nước  hầm
          rau vào hỗn hợp hành xào,  cho thêm nước vào

          hầm trong khoảng 12 phút.

               Trong khi chờ đợi,  đun nóng phần dầu còn
          lại,  trút  bí  vào  xào  khoảng  5  phút  cho  vàng,
          cho phần bí và  đậu xanh vào hỗn hợp cà chua
          và  hành,  đậy  nắp  ninh  khoảng  20  phút  nữa

          đến khi bí mềm.
   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142