Page 137 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị

h HOid

1 •>
Hành xắt mỏng 1 củ

Gừng tươi băm 2 thìa cà phê

Bột mùi 1 thìa cà phê

Bột cà ri, nghệ 1/2 thìa cà phê

Bột quế 1/2 thìa cà phê
Cà chua, chuôi 2 quả

Ca ry nước 2 muỗng

Nưốc hầm rau 300ml

Đậu xanh hộp 375g

Cơm dùng kèm

Cách làm:

Đun nóng hai muỗng canh dầu trong
chảo, cho hành, tỏi, gừng và bột gia vị vào xào

lửa nhỏ khoảng 3 phút cho hành, tỏi vàng.
Cho bí ngô cắt miếng vừa ăn vào tô, nêm ca ry
nước vào trộn đều cho bí ngấm.

Thêm cà chua cắt nhỏ, ớt và nước hầm
rau vào hỗn hợp hành xào, cho thêm nước vào

hầm trong khoảng 12 phút.

Trong khi chờ đợi, đun nóng phần dầu còn
lại, trút bí vào xào khoảng 5 phút cho vàng,
cho phần bí và đậu xanh vào hỗn hợp cà chua
và hành, đậy nắp ninh khoảng 20 phút nữa

đến khi bí mềm.