Page 141 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị

Tỏi 1 tép

Ót bột, nưốc mắm 1 muỗng canh

Nước cốt canh 1 muỗng canh
Nưốc cốt dừa 4 muỗng canh

Thịt lợn 250g

Cách là m :

Bắp cải trắng rửa sạch, xắt lát mỏng, hẹ
tây xắt nhỏ, tỏi đập dập, lạc rang giã nhỏ, thịt

lợn luộc chín xắt mỏng.
Đun sôi nưóc, cho bắp cải vào luộc lửa lớn

trong khoảng 2 phút. Vốt bắp cải ra xổi nước
lạnh rồi cho vào nồi giữ nóng.

Đun dầu trong chảo cho nóng. Cho hẹ tây
vào xào trong khoảng 2 phút rồi vớt ra cho
vào giấy thấm dầu. Cho tỏi vào dầu nóng phi

vàng rồi vớt ra cho vào giấy thấm dầu.Thực
hiện tương tự với phần ớt. Vớt bắp cải ra một
cái tô lớn, cho thêm nưốc mắm, nước cốt
chanh, lạc, nước cốt dừa, thịt lợn, hẹ tây, tỏi,

ớt trộn đều rồi dọn ra dùng nóng.

Công dụng:

Bắp cải tốt cho ngưòi bị bệnh gout vì vậy

ngưòi mắc bệnh nên gout thường xuyên ăn
món này.

Lí