Page 134 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị
P. 134

mMm


              nghệ  với  muối  rồi  xát  lên  thịt  gà,  ướp  trong
      tìiòngt  khoảng 30 phút.

      lt'         Cho  đậu  phộng  vào  chảo  rang  vang,  giã
              dập.  Lá  chanh  nghiền  dập  cho  thơm.  Gạo
      ^       trắng rang vàng rồi xay thành bột.

                  Đun  dầu  ăn  cho  nóng,  cho  hành  tây  xắt
              mỏng vò xào,  cho  đến  khi vừa  mềm.  Cho  thịt
              gà ướp nghệ gừng, lá chanh, ớt bột vào. Thêm
              nước mắm và nước lã vào nấu sôi. Giữ cho nồi
              liu riu. Cho đậu phộng giã nhỏ và gạo xay vào
       'C“:   nồi  rồi  tiếp  tục  đun  khoảng  10-15  phút  cho
      :      đến khi gà chín và nước sắc lại.

      Ịcar        T rong  khi  chò  đợi,  đ ặt  nồi  nưốc  khác  lên
      ỊCỈIÌ   bếp  đun  sôi,  cho  mì  vào  nồi khoảng 4-5  phút
              cho thịt gà lên trên mì cho thêm nước mắm và
              ớt tươi cho ngon miệng.

                   Công dụng:

                   Món xúp này tốt cho người bị gout.



                         XÀ LÁCH TRỘN ĐẬU XANH


                   Nguyên liệu:
                   Đậu xanh đóng hộp               425g

      lành tiìiị
                   Hành                            6 củ
      cm.  Trội
   129   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139