Page 136 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

+ Cho táo vào nổi cùng lượng nước thích hợp, đặt lên bê'p đun.
+ Đần tiên dùng lửa to, sau đổi lửa nhỏ, đun đến khi táo
chín nhừ, thêm sữa, mật ong đun 5 - 1 0 phút, thêm tinh bột quấy
đều, bắc ra là được.
- Công dụng:
-I- Tư ám thanh nhiệt, lợi thuý, ích khí huyết.
+ Tốt cho người cơ thể mỏi mệt, âm hư, người bệnh gan.
+ Táo đỏ chứa protéin, đường, chất hữu cơ, vitamin c, B,,
sắt, canxi vv... có tác dụng thúc đẩy sự sản sinh của tế bào gan.
Sữa bò có chứa canxi, vitamin A, D có tác dụng thanh nhiệt bổ
dạy dày. Mật ong có tác dụng thanh nhiệt bổ khí.
Nirớc thạch lựa, dưa hấu
- Nguvên liệu: Thạch hni 500g, dưa hấu lOOg, đirờng trắng 20g.
- Cách làm:
-t- Thạch lựu rửa sạch, bỏ vỏ lấy thịt.
+ Dưa hấu bỏ vỏ, bỏ hạt, lấy thịt.
-I- Thạch lựu, dưa hấu trộn đều ép lấy nước, thêm đường
trắng là có thể dùng.
- Còng dụng:
+ Bổ âm thanh nhiệt, lợi thuỷ hoá ôn.
+ Thích hợp với người âm hư, viêm gan mạn tính, xơ gan,
ung thư gan.
-I- Thạch kai, dưa hấu giầu vitamin A, c, B, carotin, sắt,
canxi, phốtpho vv... Thạch lựu có tác dụng hoá ôn thanh nhiệt,
lợi thiiỷ tiêu thũng.
- Chú ý: Người tỳ vị hư hàn, kiết lỵ không nên dùng loại
nước này.
Nước nho thập cẩm
- Nguyên liệu: Nho khô 20g, đào 10 quả, táo đỏ 10 quả, hạt
sen 20 hạt, lạc nhân 20 hạt, quế 20g, dầu ăn 5ml, đường trắng
20g, tinh bột lOg, gạo nếp cẩm 50g.

* 1 3 7