Page 136 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 136

+ Cho táo vào nổi cùng lượng nước thích hợp, đặt lên bê'p đun.
          +  Đần  tiên  dùng  lửa  to,  sau  đổi  lửa  nhỏ,  đun  đến  khi  táo
      chín nhừ, thêm sữa, mật ong đun 5 - 1 0  phút, thêm tinh bột quấy
      đều, bắc ra là được.
          - Công dụng:
          -I- Tư ám thanh nhiệt, lợi thuý, ích khí huyết.
          + Tốt cho người cơ thể mỏi mệt, âm hư, người bệnh gan.
          + Táo đỏ chứa protéin, đường,  chất  hữu  cơ,  vitamin c, B,,
      sắt, canxi vv...  có tác dụng thúc đẩy sự sản sinh của tế bào gan.
      Sữa bò có chứa canxi, vitamin A, D có tác dụng thanh nhiệt bổ
      dạy dày. Mật ong có tác dụng thanh nhiệt bổ khí.
          Nirớc thạch lựa, dưa hấu
          - Nguvên liệu: Thạch hni 500g, dưa hấu lOOg, đirờng trắng 20g.
          - Cách làm:
          -t- Thạch lựu rửa sạch, bỏ vỏ lấy thịt.
          + Dưa hấu bỏ vỏ, bỏ hạt, lấy thịt.
          -I-  Thạch  lựu,  dưa  hấu  trộn  đều  ép  lấy  nước,  thêm  đường
      trắng là có thể dùng.
          - Còng dụng:
          + Bổ âm thanh nhiệt, lợi thuỷ hoá ôn.
          + Thích  hợp với  người  âm hư, viêm  gan mạn tính,  xơ gan,
      ung thư gan.
          -I-  Thạch  kai,  dưa  hấu  giầu  vitamin  A,  c,  B,  carotin,  sắt,
      canxi, phốtpho vv...  Thạch lựu có tác dụng hoá ôn thanh nhiệt,
      lợi thiiỷ tiêu thũng.
          -  Chú  ý:  Người  tỳ  vị  hư hàn,  kiết  lỵ  không  nên  dùng  loại
      nước này.
          Nước nho thập cẩm
          - Nguyên liệu: Nho khô 20g, đào  10 quả, táo đỏ  10 quả, hạt
      sen  20 hạt,  lạc  nhân 20 hạt, quế 20g, dầu  ăn  5ml, đường trắng
      20g, tinh bột  lOg, gạo nếp cẩm 50g.

                               * 1 3 7
   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141