Page 137 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 137

- Cách làm:
           + Gạo nếp cẩm vo sạch, ngâm nước ấm.
           + Nho khô, sen. đào bỏ hạt, táo đỏ, quế rửa sạch đê khô.
            + Cho gạo đun đến chín nhừ bắc ra.
            Lấy nho khô, hạt sen, táo, đào, quế cho vào nồi đun  10 - 20
        phút, bắc ra cho gạo nếp lên trên.
            + Bắc nồi lên bếp cho nước sôi và dường trắng vào, đun sôi
        thêm tinh bột, khi dã chín thì cho các đồ đã chế biến sẵn ở trên
        vào quấy đều là được.
            - Công dụng: Tư âm thanh nhiệt, lợi thuỷ, bổ khí huyết.
            + Thích hợp với người khí huyết hư, âm hư, nội nhiệt, viêm
        gan, xơ gan.
            +  Nho khô  chứa  protêin,  mỡ,  \'itamin  c,  vitamin  nhóm  B,
        sắt,  canxi,  phốtpho  vv...,  có  tác  dụng  tư  âm,  thanh  nhiệt,  lợi
        thuỷ, tiêu thũng, bố ích khí huyết, cứng xương cốt, bổ gan thận.
        Sen có tác dụng kiện tỳ, bố khí, dưỡng tâm, an thần, thanh nhiệt
        giải  độc  vv...  Quế có tác  dụng  bổ tim  dưỡng tỳ, bổ  huyết,  ích
        khí, an thần. Thêm  vào lạc, gạo nếp có tác dụng  kiện tỳ, bổ vị,
        bổ khí, bổ hư vv...
            Nước quýt mật ong
            - Nguyên liệu; Quýt  lOOg, mật ong  lOml.
            - Cách làm:
            + Quýt đế cả vỏ, rửa, thái miếng.
             + Cho quýt  vào nổi  thêm lượng nước vừa phải, dùng  lửa to
         đun sôi, sau đổi lửa nhỏ đun 20 - 30 phút là được.
             - Công dụng:
             + Thanh nhiệt giải độc, chữa bệnh về khí.
             + Thích hợp cho người viêm gan mạn tính.
             +  Quýt  có  chứa  carotin,  sắt,  phốtpho,  canxi,  magiê,  w ...,
         có lác dụng bảo vệ gan, thúc đẩy tiêu hoá,  lợi mật. Đông y cho
         rằng, quýt mát đổi với tỳ vị, phổi có lác dụng tốt, có tác dụng tư
         âm thanh nhiệt, bổ khí nhuận táo.

                                 %   138*
   132   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142