Page 138 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị
P. 138

Nước dáii táy
       - Nguyên liệu: Dâu tây  15 quả, đường 50g.
       - Cách làm:
       + Dâu tây bỏ cuống, dùng nước muối nhạt rửa sạch để khô,
   cho \’ào nồi, thêm đường và nước.
       + Đun nước dâu tây khoảng  1 0 - 1 5  phút là được.
       - Công dụng:
       -I- Tư âm thanh nhiệt, nhuận phế, chống ho.
       -I- Thích  hợp với  người  âm hư,  ôn nhiệt  dẫn đến viêm gan,
   cao huyết áp vv...
       -I-  Dâu tây chứa đường,  nhiều  acid  hữu cơ, carotin, vitamin
   Bs,  vitamin  c,  B,,  IT,  sắt,  canxi,  phốtpho  vv...  Hàm  lượng
   vitamin  c  cao, có tác  dụng  tăng  cường  hệ thống miền dịch, đề
   cao khả  nãng  kháng  bệnh.  Đông  y  cho ràng, dâu  tây tính  mát,
   bổ khí huyết, thanh nhiệt giải độc.
       Nước vỏ dưa háu
       -  Nguyên  liệu:  vỏ dưa  hấu  300g, muối  Ig, dầu thơm  8ml,
   bột ngọt  Ig.
       - Cách làm:
       -I-  Lấy vỏ dưa hấu, rửa sạch, bỏ phần vỏ cứng màu xanh.
       + Lấy vỏ dưa hấu thái  miếng cho vào nồi với muối, đặt lên
   bếp đun 20 - 30 phút.
       -H Đợi khi nước cạn, thêm dầu thơm \'à bột ngọt trộn đều là được.
       - Công dụng:
       -I- Thanh nhiệt, giải khát lợi thuỷ.
       + Thích hợp với  người viêm gan mạn tính, gan nhiệt, người
   mỡ gan.
       +  vo  aưa  nau  tinii  nan,  VỊ  ngọt,  co  tac  dụng  tư am,  tnann
   nhiệt,  chống  khát,  thông  lợi  tiểu  tiện,  giảm  cholesterol  trong
   máu, tiêu mỡ.

                             * 1 3 9 ^
   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143