Page 138 - Bệnh Gan Cách Phong Và Điều Trị

Nước dáii táy
- Nguyên liệu: Dâu tây 15 quả, đường 50g.
- Cách làm:
+ Dâu tây bỏ cuống, dùng nước muối nhạt rửa sạch để khô,
cho \’ào nồi, thêm đường và nước.
+ Đun nước dâu tây khoảng 1 0 - 1 5 phút là được.
- Công dụng:
-I- Tư âm thanh nhiệt, nhuận phế, chống ho.
-I- Thích hợp với người âm hư, ôn nhiệt dẫn đến viêm gan,
cao huyết áp vv...
-I- Dâu tây chứa đường, nhiều acid hữu cơ, carotin, vitamin
Bs, vitamin c, B,, IT, sắt, canxi, phốtpho vv... Hàm lượng
vitamin c cao, có tác dụng tăng cường hệ thống miền dịch, đề
cao khả nãng kháng bệnh. Đông y cho ràng, dâu tây tính mát,
bổ khí huyết, thanh nhiệt giải độc.
Nước vỏ dưa háu
- Nguyên liệu: vỏ dưa hấu 300g, muối Ig, dầu thơm 8ml,
bột ngọt Ig.
- Cách làm:
-I- Lấy vỏ dưa hấu, rửa sạch, bỏ phần vỏ cứng màu xanh.
+ Lấy vỏ dưa hấu thái miếng cho vào nồi với muối, đặt lên
bếp đun 20 - 30 phút.
-H Đợi khi nước cạn, thêm dầu thơm \'à bột ngọt trộn đều là được.
- Công dụng:
-I- Thanh nhiệt, giải khát lợi thuỷ.
+ Thích hợp với người viêm gan mạn tính, gan nhiệt, người
mỡ gan.
+ vo aưa nau tinii nan, VỊ ngọt, co tac dụng tư am, tnann
nhiệt, chống khát, thông lợi tiểu tiện, giảm cholesterol trong
máu, tiêu mỡ.

* 1 3 9 ^