Page 220 - Bệnh Cao Huyết Áp

thất thường. Người trong độ tuổi 40-50 bị xuất huyết
não cũng không hiếm, cho nên càng phải chú ý không
làm việc quá sức, không vận động quá nhiều làm người
mệt nhoài, mọi hoạt động phải hài hòa đúng mực.
ớ độ tuổi trên 50: Định kỳ đo huyết áp là cần thiết
dù là người bình thường hay người bị cao huyết áp đều
phải biết tình trạng huyết áp của mình để phòng ngừa
và chữa trị cho hiệu quả.
ớ độ tuổi trên 60: cần chú ý tới chất và lượng bữa ăn,
không ăn nhiều, ăn quá no. Người cao tuổi vị giác cũng
không nhạy cảm nên thường thấy thức ăn nhạt nhẽo,
thích ăn thêm nhiều gia vị, như vậy lượng muối ăn
cũng nhiều lên, gây ảnh hưởng xấu tới cơ thể, vì vậy
người già cần chú ý không ăn nhiều muối, đường.

XIII. ĂN NHIỀU CHÂN GÀ
CÓ TỐT CHO BỆNH HUYẾT á p?

Chất ức chế men chuyên hóa từ chân gà
Thông tin trên bắt nguồn từ một bản tin trên tờ The
Journal of Agricultural Chemistry and Food. Theo đó, các
nhà khoa học Nhật Bản thuộc Trường Đại học
Hiroshima và Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển
Nippon Meat Packer’s, đã phát hiện được 4 loại protein
từ những collagen trong chân gà có khả năng kiểm soát
huyết áp. Collagen là những protein trong những mô
liên kết của nhiều loại động vật. Các nhà nghiên cứu đã
cho những con chuột cao huyết áp ăn chất chiết xuất từ
chân gà. Những con chuột này đã có dấu hiệu hạ huyết
áp sau 4 giờ, sau 8 giờ huyết áp giảm nhiều nhất.
Nghiên cứu dài hạn cho thấy huyết áp giảm đáng kể sau

■■ 'Ẽệnh cao hiiyèi áp và cách điền irị 221