Page 22 - Xoài Giống Và Kỹ Thuật Trồng Trọt

Trọng lượng trái trung bình 300 - 400g, vỏ màu vàng đậm và
thịt màu đỏ, vỏ trái mỏng. Độ Brix 18 - 20% •

Có lẽ tên gọi xoài Cát là chung cho một số giống xoài
đều có chất lượng cao tuy ỏ mức độ có khác nhau mà không
liên quan gì với nhau về di truyền hay sinh lý ngoài việc nằm
trong cùng một họ Anacardiaceae như các giống xoài khác.
Còn tên ghép sau xoài Cát là để chỉ từng giống khác nhau.

Ngoài ra, còn nhiều giống xoài khác có chất lượng cao
như xoài Thơm, cũng chia thành Thơm đen vỏ xanh thầm,
Thơm trắng vỏ màu nhạt hơn. Loại xoài này được trồng
nhiều ỏ Đồng Tháp, cần Thơ, Tiền Giang, quả nhỏ hơn, chỉ
nặng từ 200g - 350g/quả, không được trồng nhiều như Cát
Hòa Lộc. Giống này đậu trái khá nhưng trái nhỏ nên năng
suất thấp. Bên canh đó hạt to, phần thịt ăn được ít và có đặc
tính khó ra hoa. Tỷ lệ thịt 75%. Độ Brix 18 - 22% ■

b) Xoài Bưởi

Là giống xoài được trồng phổ biến sau xoài Cát nhưng
mỏ rộng diện tích nhanh mặc dù phẩm chất kém hơn so
vổi xoài Cát. Gọi là xoài Bưỗi vì vài năm đầu quả có mùi
bưỏi. Còn được gọi là xoài "3 mùa mưa" vì sau 3 năm
trồng từ hạt là có trái, thậm chí nhiều hộ chăm bón tốt cây
xoài bói trái chỉ sau khi trồng có 18 tháng. Xoài Bưổi còn
được gọi là "xoài ghép" vì lý do sau:
Hạt xoài Bưỏi có thể ra năm bảy mầm, có khi cả chục
mầm vì thuộc loại đa phôi (polyembryonic). Mồi phôi được
hình thành do noãn tâm phân hóa mà thành phôi vô tính. Mỗi

21