Page 26 - Xoài Giống Và Kỹ Thuật Trồng Trọt

e) Xoài Tượng

Là giống có quả to nhất trong các giống xoài ổ Việt
Nam, nặng tới 700 - 800g/quả. Thuộc loại xoài sau trồng khá
lâu mới ra quả. Tập quán của người dân thường sử dụng quả
chín già để ăn sổng như xoài Gòn. Cây ra hoa sớm, khoảng
tháng 3 đã có trái bán ỏ chợ. Quả chín màu vàng nhạt ửng
xanh, trơn bóng, thịt quả màu vàng nhạt, ít xơ, ít nước, vị

nhạt, ăn không ngọt, hơi chua, thoảng có mùi nhựa thông, ít
được ưa chuông. Dùng để ăn sống. Tỷ lệ thịt 80%.

f) Xoài Voi

Thịt quả và vỏ quả màu vàng tươi, nhiều nưổc, rất ngọt
và thơm, mịn, không có mùi nhựa thông, quả tròn, trung
bình 1 quả nặng từ 190 - 250g. Tuy phẩm chất quả khá

nhưng vỏ quả mỏng, khó cất giữ và vận chuyển, nên chỉ để
tiêu thụ tại chỗ, hạt rất to, tỷ lệ thịt thấp.

g) Xoài Trứng (xoài Tròn)

Là đặc sản của vùng Tây Bắc, tập trung ỏ hai huyện Yên
Châu và Mai Sơn thuộc tĩnh Sơn La. Quả tròn, bé, nặng từ
150 - 220g/quả, chín vào cuối tháng 6 đầu tháng 7, vỏ dày,
thuận lợi cho vận chuyển, vỏ quả trơn bóng, màu xanh vàng,
thịt màu vàng đậm, nhiều nước, ngọt đậm, thơm ngon.

Nhược điểm là hạt to, phần ăn được ít.

25