Page 34 - Văn Hóa Tộc ười Khơ Mú

và cây thực phẩm. Ngoài ra, có một sô" nơi người ta
còn trồng bông (cây công nghiệp) để dệt vải.
Cây lương thực chủ yếu là lúa, ngô, khoai sọ,
khoai mài và sắn. Riêng ở nương lúa, người ta chủ
yếu gieo các giông nếp, trong đó giông truyền thông
ngon nhất gọi là hngọ lăm pua. Ngoài ra, người
Khơ-mú còn hay trồng hai loại nếp của người Thái
là hngọ nhoi và hngọ tan. Ba giống lúa tẻ được ưa
thích nhâ"t là hngọ chao thày, hngọ chao dén và
hngọ chao bụi.
Cây khoai sọ (sơ lộ) được trồng thành đám
riêng trên rẫy, gồm ba loại: khoai trắng, khoai tím
và khoai vàng.
Cây khoai mài được trồng từng khóm quanh
mảnh nương. Ngoài để ăn khoai mài còn là đồ cúng
trong một sô" nghi lễ ở gia đình.
Cây ngô gồm hai loại trắng và đỏ, trong đó ngô
tẻ lấy giông từ người Hmông gọi là sli Mẹo.
Cây sắn gọi là quai, gồm hai loại quai sơ song
là giống sắn được trồng từ lâu và quai kẹo là giông
do nhập từ người Việt.
Thuộc về cây thực phẩm trên rẫy của người
Khơ-mú có bầu, bí, các cây họ đậu vừng, cây gia vị
như riềng, gừng, sả, ớt. Các loại cây này thường
đưỢc trồng xen với ngô, lúa.

KỸ THUẬT CANH TÁC
Quá trình canh tác nương rẫy của người Khơ-mú
gồm các công đoạn sau: chọn đâ"t, phát cây, đô"t

32