Page 56 - Trồng Rau Gia Vị

cho lha hoặc hoà nước tiểu theo tỷ lệ 1/10 với nước lã
tưới cho thìa là thay phân hoá học.
Tưới nước: Tưới nước giữ ẩm cho cây trong thời gian
đầu. Sau đó kết hợp với tưới phân thúc.
8.4. Phòng trừ sâu bệnh
Thìa là là cây gia vị nên ít bị sâu bệnh, hạn chế sử
dụng thuốc hoá học.

Thu hoạch: Sau 40 - 50 ngày sau gieo (trước khi ra hoa)
có thể nhổ thu hoạch tất cả một lần hoặc nhổ tỉa thu nhiều
lần. Thu hoạch bó nhỏ, rũ sạch đất hoặc rửa rễ cho sạch.
Nếu để thìa là giống: Khi quả chín, nhổ cả cây về
phơi. Cần giữ khô, tránh mưa xuân. Vò hạt phơi 3 - 5
nắng, sàng sảy cho sạch hạt, có thể thu 500kg hạt/ha

- Cách chế biến: Dùng trong các món rau trộn, riêu cá,
chả cá, chả bò hoặc ăn kèm với hải sản.
- Mách bạn: Có thể dùng thì là sống hoặc cho vào các
món nóng như lẩu, bún nước, canh cá.

9. Trồng cây tía tô
Tía tô có mùi thơm đặc biệt. Lá tía tô có loại màu tím
sẫm, có loại màu xanh non nhưng đều công dụng như
nhau. Tía tô trộn lẫn với rau sông khi ăn bún chả, nem
rán nhưng ngon hơn cả là thái nhỏ nấu với ốc nhồi giả ba
ba hoặc cháo cá. Khi bị cảm ăn bát cháo hành củ thật
nóng rắc tía tô tím thái nhỏ trộn đều sẽ thấy nhẹ hẳn

55