Page 59 - Trồng Rau Gia Vị

9.3. Thu hoạch
Sau khi trồng tía tô 40 ngày là có thể thu hoạch. Thu
hoạch đợt đầu bằng cách cắt chừa gốc lOcm, sau đó tiếp
tục chăm sóc cho cây tái sinh 1 5 - 2 0 ngày thu 1 lần.
Sau mỗi đợt thu tiến hành làm cỏ, vun gốc kết hợp vổi
tưới nước phân như hên. Khoảng 2 đợt bón bổ sung bánh
dầu, phân chuồng + 4kg urê

- Cách chế biến: Ăn sống, hoặc dùng trong các món
như lẩu dê, ba ba nâu ốc, ốc nhồi,...
- Mách bạn: Lá tía tô nấu cùng lá bưởi, hương nhu,...
để xông giải cảm.

10. Trồng cây kinh giổi
Kinh giới có chứa chất tinh dầu có vị thơm đặc biệt.
Kinh giới thường được ăn chung vđi các loại rau gém
khác như xà lách, rau diếp, bắp chuối, cây chuối non, rau
muông chẻ,...
Kinh giới còn là một vị thuốc nam. Kinh giới nhổ cả
cây phơi khô sắc uống chữa cảm sốt, nhức đầu. Khi dùng
chung vổi tía tô, hương nhu chữa viêm họng, nôn mửa,
hoặc dùng chung với gừng, giã nát để đắp hoặc đánh dọc
sông liíhg trị đau khđp.

10.1. Làm đất, bón phân
Đất trồng kinh giới cần tơi xốp, thoát nước, nhiều mùn
vì vậy cần đất nhẹ thoát nước. Kinh giới phát triển tốt

58