Page 60 - Trồng Rau Gia Vị

cần bón lót phân chuồng.

10.2. Cách trồng
Có 2 cách trồng: Trồng bằng gieo hạt hoặc giâm cành.

- Trồng hạt: Hạt kinh giới ngâm nước một đêm, rồi
trộn đều với tro bếp hay trộn đất bột để gieo cho đều.
- Trồng giâm cành: c ắ t các đoạn thân, chiều dài 12 -
15cm có 3 - 4 mắt, đem cắm vào luông, chừa khoảng 5 -
7cm, ngắt lá để mau ra rễ non là được. Nếu gieo hạt thì

sau 30 ngày nhổ đi trồng, cần tưới nước đẫm.
10.3. Chăm sóc
Vườn kinh giới chủ yếu là trừ cỏ và bón phân tưới
nước. Nếu làm đất kỹ, lên luống, có phủ rơm rạ thì ít cỏ.

10.4. Thu hoạch
Tùy mục đích sử dụng để định thời gian thu hoạch.
Nếu thu hoạch làm rau gia vị thì sau khi ngâm cành 1
tháng có thể thu đợt đầu. Nếu gieo bằng hạt mà không
cây lại thì sau 45 ngày đã thu hoạch bữa đầu. Nếu thu
hoạch để làm thuốc thì cần thu lúc cây đã trưởng thành

hoặc có hoa.
- Cách chế biến: Ăn sống cùng các loại rau thơm khác
hoặc dùng với gỏi cá, thịt luộc.
- Mách bạn: Nhặt sạch rau kinh giới, cắt khúc và cho

vào túi ni-lông, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

59