Page 54 - Trồng Rau Gia Vị

- c ắ t luân phiên từng đám đem bán.
Cần cắt sát gốc, chỉ chừa lại 3 - 5cm, sau đó bón phân,
tưới nưđc để cây phục hồi sinh trưởng.

- Cách chế biến: Ăn sống như 1 loại gia vị hoặc thái
nhỏ cho vào các món ăn như canh cá, bún thang, gỏi gà,
vịt, canh chua,...
- Mách bạn: Không chỉ tăng hương vị cho món ăn, rau
răm sống còn giúp tiêu hóa tốt.

8. Trồng cây thìa là
Thìa là có mùi thơm át mùi tanh nên thường dùng nấu
món cá dấm, cá om cải, cá quả luộc, mộc ếch hay trứng
đúc thịt. Thìa là làm tăng gia vị cho các món sa lát, súp
cũng như phó mát trắng trong món Âu. Thìa là băm nhỏ
trộn với bơ sẽ được món “patê xanh” thơm ngon mà
người phương Tây ưa thích.

Cây thìa là loại: Cây thân thảo
Phần ăn được: Thân và lá

Giá trị năng lượng: 92KJ/100g
8.1. Đặc điểm
- Dùng để nấu canh cá, đặc biệt các loại cá có mùi

tanh.
- Dùng thân, lá già, quả để làm gia vị muối dưa cải
và một số sản phẩm đóng hộp (dưa leo, cà chua,...) và

53