Page 21 - Trồng Rau Gia Vị

cũng là một khó khăn đối với các nhà chuyên môn. Những
tiêu chuẩn cụ thể về chất lượng các sản phẩm rau xanh cho
người Việt Nam cũng chưa được xây dựng và ban hành.
Trước tình hình trên, Viện Nghiên cứu Rau quả đã xây
dựng một quy trình chung mang tính nguyên tắc trong sản
xuất rau an toàn dựa trên kết quả nghiên cứu của Viện và
của nhiều chuyên gia trong nước. Quy trình này đã được
Bộ Nông nghiệp và PTNT cho áp dụng trong sản xuất theo
Quyết đỊnh số 1208 KHCN/QĐ ngày 15/7/1996.

2.1. Chọn đất
Đất trồng rau phải là đất cao, dễ thoát nước, thích hợp
với sinh trưởng và phát triển của rau. Tốt nhất là đất cát
pha hoặc thịt nhẹ, hoặc thịt trung bình, có tầng canh tác
dày. Đất để sản xuất rau an toàn không trực tiếp chịu ảnh
hưởng xâu của các chất thải công nghiệp, giao thông, khu
dân cư tập trung, bệnh viện, nghĩa trang, không nhiễm
hoá chất độc hại cho người và môi trường (đảm bảo theo
yêu cầu tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7209: 2000).
Đối với các loại rau ưa ẩm như ngổ, mùi tàu thì có thể
chọn chân ruộng thấp. Chân ruộng cao ráo, dễ thoát nước
nhưng dễ tưới tiêu thì để trồng các loại húng, tía tô, kinh
giới, rau răm, xà lách, hành, tỏi,... Đất phải được cày bừa
kỹ, nhỏ, tơi xốp, sạch cỏ dại. Lên luống rộng l,lm , cao
20 - 30cm. Cây mùi tàu dễ bị bệnh thối gốc do đó nên
tưới vừa đủ ẩm, không tưới quá nhiều, mặt khác, hàng

20