Page 186 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Hạ

- Nhiệt độ của nước uống không được dưới
5 độ c, uống nước nguội ở 10 độ c là tốt nhâl, như
vậy có thê đạt được muc đích giải khát.
- Khi tham gia tập luyện, vận động với lượng lớn
lại ữong thời gian dài cần uống thêm một ít nước
dường vừa phải dê kịp thời bổ sung năng lượng tiêu
hao trong cơ thê. Khi bổ sung các châ't khoáng và
vitamừi, phải chú trọng đến canxi và vitamin c.

Thực ra sau khi vận dộng, nhât là trong ngày hè
oi bức này có thể bị thiếu cả 5 loại châl sau dây:
1. Trường hỢp vận dộng 28% thường thiếu
vitamin E: Mỗi ngày cần bổ sung 15mg vitamin E để
tăng cường sức miễn dịch. Dầu thực vật cao thành
phần mỡ thiên nhiên, các loại quả, củ, hạt cứng...
thông thường có chứa vitamm E phong phú.

2. Trường hỢp vận động 20% thường thiêu sắt:
Mỗi ngày cần bổ sung 18mg sắt. Chat sắt có thể vận
chuyển ôxy cần thiết đi khắp cơ thể; nhưng chỉ có sữa
bò, sữa dê, sữa cừu, sữa trâu và íeroheme có chứa
ữong thịt các loại gia cầm mới ữực tiếp dược cơ thể

hâp thu. TỈ lệ hâp thu nguyên tố sắt trong các loại rau
củ quả không cao dược như vậy.
3. Trường hỢp vận động nhiều nhưng lượng
nguyên tố potassium hâ'p thu hàng ngày chỉ còn
bằng 1/2 nhu cầu cần thiết, nên mỗi ngày phải bổ
sung 4.700mg potassium. Potassium sẽ giúp cho thu

184