Page 190 - Thử Sức Trước Kỳ Thi

Trong phản ứng xà phòng hoá :
(1) Khi đề bài cho este tác dụng với dung dịch kiềm theo tỉ lệ mol 1 ; 1 hoặc 1 : 2
thì este có dạng (este của phenol) :
RCOOCgHs + NaOH---- > RCOONa + CeHgOH
RCOOCgHs + 2NaOH---- > RCOONa + CgHsONa + H2O

(2) Este tác dụng với dung dịch NaOH, cô cạn dung dịch thu được chất rắn, để
tìm M của muối thì phải xét xem NaOH có dư hay không ? Nếu dư thì khôi
lượng chất rắn có muôi và NaOH dư.
RCOOR'—I y > X RCOONa (x mol)
<
X mol NaOH (y - x) mol
y Sx
NaOH — > RCOONa
y mol y mol
(3) Este tác dụng với dung dịch kiềm cho một sản phẩm duy nhất thì este có dạng :
R-C=0 + NaOH ^ R-COONa
\ l I
0 ÒH
Este đcfn chức
(4) Xác định số chức este: > Số chức este; IlNaOH Este phenol
^este = 2
n, este
Dấu "=" với este khi xà phòng hoá cho muối và ancol, anđehit, xeton.
Dấu ">" với este của phenol hay dãy đồng đẳng của phenol tác dụng với kiềm
cho 2 muối và nước.
(5) Xà phòng hoá este hữu cơ cho 3 muối và một ancol thì đó là este của 3 axit
hữu cơ và glixerol.
(6 ) Este 2 chức tác dụng với dung dịch kiềm cho :
• 1 muối + IROH + 1R'CH0 este có công thức cấu tạo :
R -0 -C-C,H^ -C -0 -CH=CH2
11 M
0 0

• 2 muối + IROH, este có công thức cấu tạo :
R-0-C-C,H y-0-C-R'
0 Ồ
• 1 muối + 2ROH, este có công thức cấu tạo :
R-O-C-C^H -C-OR'
11 M
0 0

COOR
1 muôi + 1 ancol : C,Hy<
COOR

191