Page 84 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Cây cải bắp - Brassica Oleracea

9. Bao bì và đổng gối
Thường dùng bao bì bằng màng co hoặc túi polyetylen có
đục lỗ để đựng. Trước khi đóng gói: Phân cấp bắp, đóng theo
cái. Trên bao bì phải có nhãn hàng hóa. Việc ghi nhãn theo
quy định tại Quyết định 178/1999/QĐ-TTg ngày 30/9/1999
của Thủ tướng Chính phủ về Quy chế ghi nhãn mác hàng
hóa lưu thông trong nước và hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu
và Thông tư số 15/2000/TT/BYT ngày 30/6/2000 của Bộ Y
Tế hướng dẫn ghi nhãn hàng hóa thực phẩm.

VIII. HIỆU QUẢ KINH TẾ
Theo số liệu điều tra tình hình sản xuất rau ở các tỉnh
miền Bắc năm 1999 của Viện Nghiên cứu rau quả, cải
bắp là một trong những cây rau cho hiệu quả kinh tế cao.
Đặc biệt, thu nhập từ cải bắp cao gấp 6 lần so với trồng
lúa. So với các loại rau khác như cà chua và dưa chuột, cải
bắp có ưu thế hơn về thu nhập và lãi thuần trên một đơn
vị diện tích. Tỷ lệ lãi/chi phí của cải bắp đạt 249%, tức là
với chi phí đầu tư 1 đồng, sẽ thu được 249 đồng tiền lãi.
Bảng 7. Hiệu quả kinh tế của cây lương thực và rau

Cây Thu nhập (triệu đ/ha) L ãi (triệu đ/ha) Tỷ lệ lãi/chi phí (% )
Lúa 5,6 0,1 6
Ngô 9,4 3,1 54
Cải bắp 36,0 25,4 249
Cà chua 25,8 21,8 161
Dưa chuột 20,3 8,5 75
Nguồn: Thủy và cộng sự, 2002.

83