Page 127 - Rau Ăn Lá Và Hoa

Rau ăn lá và hoa - trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao

II. SẢN XUẤT RAU CẢI XANH NGỌT TRÊN THẾ GIỚI

1. D iện tích - năng suất - sản lượng
Tại Philippine, cải xanh ngọt là một trong các loại rau
chính dùng để lấy lá. Giai đoạn từ 198Ọ - 1986, sản lượng
trung bình hàng năm vào khoảng 25.500 tấn thu được
trên diện tích 3.800ha.
Năm 1986, Malaysia đã sản xuất 50.000 tấn rau trên
diện tích 1.250ha. Tại Indonesia và Thái Lan, cải xanh
ngọt chi là một loại rau thứ yếu vì nó mới chỉ được trồng
tại các quôc gia này. Tại Trung Quốc, cải xanh ngọt là
một loại rau lấy lá quan trọng nhất và chiếm từ 30 - 40%
sản lượng rau.

III. SẢN SUẤT RAU CẢI XANH NGỌT ở VIỆT NAM

1. Nguồn gốc và sự phát triển
Cải xanh được gieo trồng ở nhiều nơi trên thế giới
nhưng phổ biến và tập trung ở cắc nước châu Á, đặc biệt
là Trung Quốc. Theo ý kiến của nhiều tác giả trung tâm
đa dạng của cải xanh ngọt là Trung Á.
Ở Việt Nam cải xanh ngọt là một loại rau ăn lá được
trồng phổ biến từ vụ đồng xuân cho tới vụ xuân hè năm
sau. Diện tích cải xanh ngọt ngày càng tăng bởi nó có thời
gian sinh trưông ngắn, d l thích nghi, dễ chăm sóc phù hợp
với người sản xuất và phù hợp với thị hiếu người tiêu đùng.

126