Page 127 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 127

Rau ăn lá và hoa - trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao


           II.  SẢN  XUẤT  RAU CẢI  XANH  NGỌT TRÊN  THẾ GIỚI

           1. D iện  tích - năng suất - sản lượng
              Tại Philippine, cải xanh ngọt là một trong các loại rau
           chính dùng để lấy lá. Giai đoạn từ 198Ọ - 1986, sản lượng
           trung  bình  hàng  năm  vào  khoảng  25.500  tấn thu  được
           trên diện tích 3.800ha.
              Năm 1986, Malaysia đã sản xuất 50.000 tấn rau trên
           diện tích  1.250ha. Tại Indonesia và Thái Lan, cải xanh
           ngọt chi là một loại rau thứ yếu vì nó mới chỉ được trồng
           tại các quôc gia này. Tại Trung Quốc, cải xanh ngọt là
           một loại rau lấy lá quan trọng nhất và chiếm từ 30 - 40%
           sản lượng rau.

           III.  SẢN  SUẤT  RAU CẢI  XANH  NGỌT ở VIỆT  NAM

           1. Nguồn gốc và sự phát triển
              Cải xanh  được  gieo  trồng  ở  nhiều  nơi  trên  thế giới
           nhưng phổ biến và tập trung ở cắc nước châu Á, đặc biệt
           là Trung Quốc. Theo ý kiến của nhiều tác giả trung tâm
           đa dạng của cải xanh ngọt là Trung Á.
              Ở Việt Nam cải xanh ngọt là một loại rau ăn lá được
           trồng phổ biến từ vụ đồng xuân cho tới vụ xuân hè năm
           sau. Diện tích cải xanh ngọt ngày càng tăng bởi nó có thời
           gian sinh trưông ngắn, d l thích nghi, dễ chăm sóc phù hợp
           với người sản xuất và phù hợp với thị hiếu người tiêu đùng.

           126
   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131   132