Page 126 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 126

Cây cải xanh ngọt - Lycopersicon esculentum Miller


          1. 3. Nhu cầu và lợi ích
             Do cây cải xanh ngọt là cây ngắn ngày, nên có khả
          năng giải quyết rau trái vụ, giúp cho người trồng rau thu

          nhập đáng kể từ việc trồng rau cải trái vụ.
             Hàm lượng nước trong cải xanh ngọt rất lớn chiếm 95
           - 96%. Nguồn dinh dưỡng cung câp cho người chỏ yếu là
          Vitamin c, các khoáng chất như Ca, p, Fe

          2. N guồn gốc và lịch sử phát triển

          2.1.  Nguồn gốc
             Cải xanh ngọt có nguồn gốc từ Trung Quốc và đã được
           trồng ở nước này từ thế kỷ thứ 5  sau Công nguyên. Nó
           được  trồng  rộng  rãi  ở  miền  Nam,  miền  Trung  Trung
           Quốc và tại Đài Loan. Cải xanh ngọt được trồng khắp thế
           giới, từ Ấn Độ miền Bắc châu Phi trung tâm châu Á, châu
          Mỹ và Bắc Mỹ. Nguồn gốc chính xác thì chưa được xác

           định rõ ràng.
          2.  2. Lịch  sử phát triển
             Cải xanh ngọt đã được đưa vào trồng ở khu vực Đông
           Nam Á tại các khu định cư thuộc eo biển Ma-lắc-ca vào

           thế  kỷ  thứ  15.  Hiện  nay  nó  được  trồng  rộng  rãi  ở
           Philippine, Malaysia và bắt đầu được mở rộng diện tích
           ở các nước Indonesia, Thái Lan, Bắc Mỹ, úc,...

                                                            125
   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130   131