Page 255 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

8. Có các loại thực phẩm nào thích hợp với người bị
loãng xương?
- Sữa bò: Tính bình,
vị ngọt, có công hiệu lợi
phổi khí, trơn da, giải độc,
thông ruột... Trong sữa
tươi chứa đường của sữa
có độ ngọt thấp, có thể
thúc đẩy nhu động ruột

giúp thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Theo phân tích,
mỗi lOOg sữa bò chứa 125mg canxi. Do kết cấu dinh
dưỡng của rất nhiều khu vực ở nưốc ta có lượng protein
thấp, canxi thấp, vì vậy khuyến khích mọi người nên
thường xuyên uốhg sữa bò để cải thiện thực trạng kết
cấu thực đơn bất hỢp lý.
- Đậu phụ: Tính mát, vỊ ngọt, có công hiệu lợi khí,
hòa trung, thanh nhiệt, giải độc, kéo dài tuổi thọ, giảm
béo... Thích hỢp vói người hay bị đau đầu, tinh thần suy
yếu, thoái hóa sớm, dễ quên... Nghiên cứu cho thấy, đậu
phụ và các chế phẩm từ đậu phụ có hàm lượng canxi
tương đốì phong phú. Mỗi lOOg có chứa 164mg canxi.
- Xương lợn: Tính hàn, vị ngọt, có công hiệu bổ âm,
lợi tủy, bổ sung canxi, bổ thận, cường xương cốt... Thích
hỢp vói những người bị lao nhiệt, tiêu khát, lở loét...
Xương lợn là một loại thực phẩm tẩm bổ tốt, có tác dụng
đặc biệt đôi vói việc làm chậm tiến trình lão hóa, kéo
dài tuổi thọ, kiện lão bổ trí. Hiện tượng xương tủy lão
hóa có nguyên nhân chủ yếu là do thiếu canxi. Để kéo

255