Page 31 - Enzyme

thực vật, uống sau khi ăn để tránh tổn thương tới niêm
mạc dạ dày. Và mỗi ngày chỉ nên uống từ hai đến ba cốc
trà mà thôi.
Ngày càng có nhiều người tin vào các thông tin sai

lầm tương tự như trên, và theo tôi nguyên nhân là do Y
học hiện đại không xem xét tổng thể cơ thể con người.
Cơ thể con người có sự liên kết chặt chẽ giữa các bộ
phận. Chỉ m ột bộ phận hoạt động tốt không có nghĩa
là cả cơ thể đều tốt. Người ta thường nói "thấy cây m à
không thấy rừng", bạn không thể chỉ nhìn vào một

thành phần của đồ ăn mà quyết định món đó có tốt hay
không với cơ thể của bạn.

Ân th ịt nhiều không có nghĩa là khỏe mạnh

Năm 1977, tôi rất quan tâm đến m ột báo cáo liên quan
giữa thực phẩm và sức khỏe được công bố tại Mỹ.

Theo báo cáo này tóm tắt, thời điểm đó nước Mỹ
đang gặp phải vấn đề chi phí khám chữa bệnh tăng đến
mức tạo thành gánh nặng cho nền tài chính quốc gia.
Dù y học phát triển không ngừng nhưng số bệnh nhân
bị ung thư hay tim m ạch lại tăng lên theo từng năm.
Theo đó, chi phí khám chữa bệnh m à nhà nước phải
trả cũng tăng lên theo và tăng đến mức đe dọa nền tài
chính quốc gia. Nếu người dân không hiểu được nguyên

nhân gây nên các căn bệnh này và không có phương

32 Nhõn tố Enzyme