Page 248 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

Rau má là loại cây mọc bò có rễ ở các mấu, thân
gầy, nhẵn. Lá hình mắt chim, khía tai bèo rộng 2-5cm,
cuống dài 3-5cm trong những nhánh mang hoa và dài
12-14cm trong những nhánh thường; cụm hoa tán đơn
mọc ở kẽ lá gồm 1-5 hoa nhỏ. Quả dẹt rộng 3-5cm
Rau má mọc hoang ở nước ta, toàn cây khi ở dạng
tươi có vị đắng, hăng hơi khó chịu.
Rau má được dùng làm rau ăn. Hiện nay chủ yếu
được dùng tươi dưối dạng nưốc giải khát rau má để
giải nhiệt, giải độc, thông tiểu. Rau má tươi rửa sạch,
xay nhỏ bằng máy xay sinh tố", thêm nước đường sẽ
thành nước giải khát, về mùa hè người ta thường cho
thêm nước đá.
Hoạt chất chính của rau má là asiaticoslde và
asiatic axit.

DIẾP CÁ

Tên khoa học là Houtluynia cordât Thunb thuộc
họ lá giấp Saururaceae.

Cây diếp cá là môt loai cỏ nhỏ,
mọc lâu năm, ưa chỗ ẩm ưốt, có
thân rễ mọc ngầm dưối đất. Rễ nhỏ
mọc ở các đốt, thân mọc đứng cao
40cm, có lông hoặc ít lông. Lá mọc
cách hình tim, đầu lá hơi nhọn hay
nhọn hẳn. Diếp cá mọc hoang ở

2 4 9