Page 128 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

Ngó sen chuQ ngọt

- N guyên liệu chính:
- Ngó sen lOOg
- N guyên liệu phụ: Đường trắng, dấm, dầu thơm.

- C ách làm :
+ Ngó sen gọt vỏ, cắt bỏ đô"t, rửa sạch, ngâm nước sôi
3 phút vớt ra.
+ Thái mỏng, nhỏ, cho vào bát, trộn đều vối đường,
dấm, dầu thơm là được.

- Đ ặc điểm : Giòn, mềm, thơm mát, ăn vừa chua vừa
ngọt rất ngon miệng.
- Chú ý: Cần chọn ngó sen vào tháng 6 âm lịch. Rửa
sạch trước khi thái lát để giữ được chất dinh dưỡng.

Nộm dưo chuột - lạc
•
•
•
- N guyên liệu chinh:
- Dưa chuột lOOg
- Lạc 30g

- N guyên liệu phụ: Dầu thơm, muối tinh.
- C ách làm :
+ Dưa chuột rửa sạch, thái hình sỢi; lạc ngâm nưốc
cho nở, luộc chín để sẵn dùng.

132