Page 15 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Trần bì sẫm kỳ nấu tỉm heo

NGUYÊN LIỆU:

- Trần bì 3g - Đảng sâm 15g
- Hoàng kỳ 15g - Tim heo 1 quả

- Muối 5g - Củ cải đỏ lOOg
- Dầu ăn 30g - Rượu vừa đủ

CÁCH LÀM:

1. Trần bì, đảng sâm, hoàng kỳ rửa sạch; trần bì
cắt miếng vuông 3cm; đảng sâm, hoàng kỳ cắt miẽng;
cà rốt cắt miếng vuông 4cm; tim heo rửa sạch, cắt
thành từng miếng vuông 3cm.

2. Để chảo nóng, đổ dầu vào, để dầu nóng, rồi đổ
tất cả vào, thêm vào 300ml canh gà, nấu cho sôi, rồi
vặn lửa nhỏ nấu cho chín thì được.
Cách dùng: Ngày 1 lần, 30g tim heo, 50g cà rốt.

Công hiệu: Bổ tâm khí, ích khí huyết, sơ oan
giải uất, tâm can rối loạn.

16