Page 9 - kỹ Thuật Trồng Ngô

2,5kg ngô hạt; lkg thịt lợn hơi cần 3kg ngô hạt; lkg
thịt gia cầm cần 2,25kg ngô hạt. Một kg ngô hạt có giá
trị dinh dưỡng tương đương 1,3 - 1,4 đơn vị thức ăn.
4. Ngô dùng trong công nghiệp và các lĩnh vực khác
Ngô là loại lương thực được sử dụng nhiều trong
công nghiệp chế biến thực phẩm. Bột ngô được dùng
để nấu cồn, sản xuất dường gluco, làm môi trường nuôi
cấy nấm penixillin, nấm streptomixin, sản xuất nhiều
hợp chất hóa học như: axeton, phuốc phua rôn, nhựa
hóa học. Phôi ngô chứa 17,2 - 56,8% lipit nên có thể
dùng để ép dầu. Dầu ngô được dùng rộng rãi trong
công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dược.
Những năm gần đây, người ta dùng bắp ngô bao tử
như một loại rau ăn và dược xem như một loại rau cao
cấp. Ngô rau được người tiêu dùng ưa thích vì ăn ngon,
có nhiều chất dinh dưỡng và là một loại rau sạch. Các
chủng loại ngô nếp, ngô đường được dùng để ăn tươi
(luộc, nướng) hoặc đóng hộp làm thực phẩm xuất khẩu.
Nhiều nước như Thái Lan, Đài Loan nông dân có vùng
chuyên trồng ngô rau, ngô thực phẩm xuất khẩu và
đạt được hiệu quả kinh tế cao.
Hàng năm trên thế giới lượng ngô xuất khẩu lên
đến khoảng trên dưới 70 triệu tấn. Các nước xuất
khẩu chủ yếu là Mỹ, Pháp, Achentina, châu Phi,
Mêhỉcô, các nước SNG.

II. Cơ QUAN SINH DƯỠNG CỦA CẲY NGÔ
1. Cây mầm
Trong điều kiện bình thường sau khi gieo 4 - 5 ngày
hạt ngô nảy mâm phát triển thành cây mầm. Thời kỳ

8 KỸ THUẬT TRỒNG NGÔ