Page 5 - Kỹ Thuật Trồng Khoai Tây

Nước ép củ khoai tây tươi có tác dụng trung hòa độ axít
cao trong dạ dày, kích thích tiêu hóa và chữa viêm tuyến
dịch vị. Do vậy nhân dân Nga từ xưa đã có kinh nghiệm
dùng nước ép khoai tây để uống chữa đau dạ dày. 0 Việt
Nam theo kinh nghiệm dân gian dùng cũ khoai tây rửa sạch,
thái lát mỏng dán lên vết bỏng nhẹ cho mau khỏi, hoặc bóc
lấy vỏ cù khoai tây đã luộc, giã nát rồi đắp.
Những nghiên cứu gần đây còn cho thấy khoai tây rất
giàu sterol, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Cây khoai tây không yêu cầu phải gấp rút thời vụ như
một s ố loại cây trổng khác phải trồng ngay sau khi thu
hoạch lúa mùa. Do đó, khoai tây được trồng ở nhiều vùng
ở nước ta. ở phía Bắc, tỉnh nào cũng trồng được khoai tây.
Cấc tỉnh Tây Nguyên, đặc biệt là vùng Đà Lạt - Lâm Đồng
khoai tây được trồng nhiều và đạt năng suất khá cao.
Cây khoai tây có những đặc điểm sinh lý khá đặc biệt.
Trong canh tắc, cây khoai tây rất nhạy cảm với tác động
của các yếu tố sinh thái nên bà con nông dân rất cần có
sự hiểu biết cơ bản nhất về cây khoai tây (cơ sở sinh học,
yêu cầu sinh thái, kỹ thuật canh tác, chăm sóc, phòng trừ
sâu bệnh hại,...)
Chúng tôi biên soạn cuốn: “Kỹ thuật trổng khoai tây”
nhằm cung cấp cho bà con những kiến thức nêu trên với
mục đích giúp bà con trồng, sản xuất cây khoai tây đạt năng
suất cao.
Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách với bà con nông dân
cả nước và mong nhận được ý kiến phê bình đóng góp của
bạn đọc gần xa.
Tác giả

4 K Ỹ THUẬT TRÚNG KHOAI TÁ Y