Page 120 - kỹ Thuật Trồng Các Loại Khoai

4.2. Cách bảo quản
* Bảo quản khoai thưo'ng phẩm

Hiện nay đối với bà con, thường bảo quản trong thời
gian ngắn trước khi đem bán. Cách làm như sau: Lúc mới
thu về đế cả vầng ở nơi thoáng mát, cao cách mặt đất 15 -
20cm. Khi vầng củ lụi, khô chồi đỉnh củ cái, có thể xếp
vào giàn thấp cách mặt đất 20cm hoặc dưới gầm giường.
Cũng có thể bảo quản khoai thương phẩm trong các hầm

dưới đất, có quạt thông gió ở các phía.
* Bảo quản củ giống

Biện pháp bảo quản giống thủ công được cụ thể
hoá như sau:
Trong khi thu hoạch, tiến hành chọn những khóm
đủ tiêu chuẩn làm giống, rũ sạch đất, mang củ giống

về nhà, xếp nơi thoáng, để vài ngày cho khoai khô vỏ,
lụi hẳn dọc thì xếp cả cụm lên giàn thoáng mát, dàn
phải có mái che hoặc để trong phòng ánh sáng tán xạ.
Khoai sọ lên mầm cháu thì cắt đi. Trong thời gian bảo
quản thường xuyên kiểm tra và loại bỏ những củ bị
thối (tỉ lệ thối khoảng 5 -10% ].

Khi lượng nước trong củ giảm có thể bẻ củ cấp 1 để
se bề mặt chỗ bẻ đóng vào bao tải dứa để nơi khô mát.

121