Page 118 - kỹ Thuật Trồng Các Loại Khoai

khí chưa cao, cây chưa lớn, chỉ giữ cho đất ẩm (độ
ẩm đất 65 - 75%) là được. Thời kỳ hình thành củ, cây
sinh trưởng và phát triển mạnh, cần nhiều nước. Do
đó, phải chú ý tưới nước, tránh để cây gặp hạn trong
giai đoạn này.
Vun luống (đối với đất bằng phẳng): Sau khi trồng
2 - 3 tháng, cây mọc khoẻ, vun luống cao 15 - 20 cm,
rộng 40 - 50cm để rễ bất định mọc nhiều, tăng khả
năng chống hạn cho cây, hạn chế mầm ngọn nảy sinh,
tạo điều kiện cho cây mẹ phát triển. Đối với đất dốc
thì tiến hành vun gốc.

Phòng trừ sâu bệnh: Đề phòng một số loại sâu
bệnh; Rầy, nhện đỏ, bệnh cháy lá, thối củ. Trong đó
bệnh mốc sương thường phát sinh vào thời kỳ nhiệt
độ cao và ẩm độ lớn.

- Thu hoạch:
Khi lá chuyển sang màu vàng và khô dần là lúc củ
đã già, hàm lượng tinh bột cao, hương vị củ thơm
ngon, có thể thu hoạch củ. Vụ thu hoạch chính vào
trung tuần tháng 9.
Nếu củ dùng làm giống thì phải để thật già mới thu

hoạch.
Sau khi thu hoạch, củ không cần rửa và đem để
nơi khô ráo và thoáng mát.

Lưu ý: Thời gian sinh trưởng của khoai sọ núi
tương đối dài (khoảng 8 tháng). Do đó, để nâng cao
thu nhập trên 1 đơn vị diện tích, nên trồng xen với
lạc, đậu tương hoặc một số loại rau ăn lá.
119