Page 28 - Gà Ta Ở Vườn Đồi

có độc tố aílatoxin gây ngộ độc cho gia cầm gà con, vịt
con ăn phải ngô mốc ngộ độc chết hàng loạt, gà đẻ bị
ngộ độc giảm đẻ, không đẻ.
Một số axit amin thiết yếu có tỷ lệ thấp trong ngô
như methionin 0,2%, lyzin 0,3%, chất khoáng nghèo
cần được bổ sung cho cân đối trong thức ăn.
Dự trữ ngô phải có kho thông thoáng, cao ráo,
thường các nhà máy thức ăn bảo quản ngô trong các
xylô công nghiệp, có độ thoáng và nhiệt độ thích hợp
để được lâu, đảm bảo chất lượng ngô.
- Sắn
Sắn chứa tinh bột là chủ yếu, củ bóc vỏ có năng
lượng trao đổi 3200 Kcal/kg, protein thấp 2,87%, đặc
biệt là lyzin và methionin rất thấp 0,05% và 0,01%,
phải được bổ sung cân đối khi sử dụng sắn phối hợp
thức ăn gia câm. Tỷ lệ bột sắn trong thức ăn gà con 10%,
gà dò, gà đẻ 30% khi được bổ sung bột cá và axit amin
tổng hợp L-lyzin và Dl-methionin cân đối khẩu phần.
Sắn tươi khó bảo quản, sau thu hoạch 5 - 7 ngày củ
sắn đã chảy nhựa. Thái mỏng ngâm nước một ngày
đêm, rửa sạch phơi khô dưới trời nắng cho thật khô
dòn và cất trữ trong kho thoáng, mát, cao ráo.
Sắp có axit cyanhydric (HCN) là chất độc gây say
phải khử bằng nhiệt khi chế biến nghiền trộn hoặc
đun nấu, phơi nắng, sấy khô làm giảm dộc.
2.3. Thức ăn động vật giàu protein
Thức ăn từ nguồn động vật có giá trị sinh học cao:
Giá trị dinh dưỡng và khả năng cân đối năng lượng
cao hơn thức ăn thực vật, khả năng tiêu hóa và hấp
thụ thức ăn động vật gia súc, gia cầm rất cao đến 95