Page 26 - Gà Ta Ở Vườn Đồi

Khẩu phần dùng đỗ tương + bổ sung methionin có thể
thay thế được lượng lớn bột cá giảm giá thành đến 30%.
- Khô dầu lạc, khô dầu vừng là nguồn protein thực
vật tốt cho chăn nuôi. Khô dầu lạc ép cả vỏ dùng cho
chăn nuôi đại gia súc, cho lợn. Khô dầu lạc nhân, khô
dầu vừng dùng cho chăn nuôi gia cầm, lợn... Hai loại
khô dầu này có năng lượng và protein xấp xỉ nhau.
Khô lạc nhân có năng lượng trao đổi 2900 - 3000
Kcal/kg, tỷ lệ protein 45 - 46%. Khô lạc nhân ép máy
tỷ lệ mỡ 6 - 7%, ép thủ công còn nhiều dầu 11 - 12%,
canxi 0,22%, phospho 0,6%, lyzin 1,6%, còn methionin
rất thấp 0,4%, cần bổ sung định lượng methionin vào
khẩu phần. Sử dụng khô dầu lạc rất dễ bị men mốc
sinh độc tố aílatoxin, nhất là dự trữ ở kho bị ẩm cao,
và hay bị ôi do dầu còn lại. Do vậy lạc cần được phơi
khô cho đến độ ẩm còn 9 - 10%. Kho bảo quản khô lạc,
khô vừng, khô đỗ tương phải khô ráo, thoáng mát để
đảm bảo chất lượng và tránh nấm mốc.
2.2. Thức ăn thực vật giàu tinh bột
- Thóc
Các nông hộ thu hoạch lúa đều cho gà nuôi chăn thả
ăn thóc lép, thóc lửng, thóc thịt. Chăn nuôi trang trại
thức ăn chế biến cho gà có một tỷ lệ thóc vừa đủ chủ
yếu lấy tinh bột. Tỷ lệ bột đường của thóc 59 - 60%,
năng lượng trao dổi 2500 - 2550Kcal/kg, protein 6,5%,
chất xơ cao 12,5%. Tỷ lệ thóc trong thức ăn gà hậu bị,
gà đẻ 10 - 12%, gà con chỉ 5% vì thóc có vỏ nhiều xơ.
Thóc ngâm nước mọc mầm cho gà trống, gà mái đẻ ăn
tốt vì có nhiều vitamin E, B, nhiều enzyme tiêu hóa tinh
bột và kích thích đạp mái trứng có phôi cao, nở tốt.

25