Page 20 - Chăm Sóc Và Chăn Nuôi Bò Sữa

khỏe và thê trạng. Mặt khác, bò cạn sữa cũng là lúc
nó đang mang thai ở những tháng cuôi. Lúc này thai
phát triển nhanh mạnh, cần rất nhiều chất dinh
dưỡng cho thai phát triển tốt để bê con sinh ra có
trọng lượng cao và khỏe mạnh...
Giai đoạn cạn sữa cũng là dịp bò mẹ tích lũv chất
dinh dưỡng để sau này sử dụng vào giai đoạn đầu
của chu kỳ tiết sữa tiếp theo, vì vậy giai đoạn này
phải chăm sóc nuôi dưỡng tốt để bò mẹ mập thêm 40
- 50kg. Cần thiết phải xây dựng khẩu phần thức ăn
hỢp lý cho bò cạn sữa. Thông thưòng thì ở tháng đầu
sau khi cạn sữa bò được ăn khẩu phần như là lúc nó
đang cho 51 sữa và tháng gần đẻ, nó được ăn khẩu
phần như khi nó đang cho 101 sữa/ngày.
Cláeli hảở íỊtiíiit iũ'a hò

- Bảo quản lạnh:
Sữa là một sản phẩm giàu dinh dưỡng. Sữa mới
vắt ra ở nhiệt độ 35 - 37°c và dù có tuân thủ chặt chẽ
điều kiện vệ sinh vắt sữa đến đâu thì trong sữa vẫn
luôn luôn có một lượng vi khuẩn nhất định. Các vi
khuẩn này phát triển và nhân lên nhanh chóng, làm
cho sữa bị chua, bị hỏng và không còn sử dụng được
nữa. Chính vì vậy, trong vòng một giò sau khi vắt,
sữa phải được chế biến hoặc phải được đổ vào tăng
bảo quản lạnh. Bảo quản lạnh là biện pháp hiệu quả
kìm hãm sự phát triển của các vi sinh vật. Bằng cách
hạ nhiệt độ của sữa xuống 2 - 5°c, chúng ta có thể
giữ sữa tươi được 1 - 2 ngày.

.20