Page 101 - Hỏi Đáp Kỹ Thuật Trồng Nấm Ở Hộ Gia Đình

PHẦN CUỐI

HANH TRÌNH ĐEN v ớ i NGHỀnẨM

Từ kinh nghiệm và thực tiễn phát triển nghề trồng
nấm ở thế giới và nước ta những năm qua, người trồng
nấm hoặc sắp bước vào nghề nấm cũng như các nhà
khoa học và quản lý về nghề nấm có thể rút ra một
sô" kết luận sau:
1. Nấm ăn là một loại thực phẩm sạch có ý nghĩa
vừa là một loại rau sạch, vừa là thịt sạch, có giá trị
dinh dưỡng cao, ngày càng có nhu cầu tiêu thụ trên
thế giới. Kinh tế - xã hội càng phát triển, dời sống
càng nâng cao... thì nhu cầu tiêu dùng nấm càng lớn.
Do vậy nấm sẽ là một thực phẩm của hôm nay, của
thế kỷ 21 và của tương lai. Sản xuất, kinh doanh nấm
ăn là phù hợp nhu cầu phát triển của xã hội, là một
nghề có triển vọng, tăng trưdng một cách bền vững.
2. Tiềm năng phát triển nấm ở nước ta rất lớn, vì
chúng ta có những ưu thế và thuận lợi về mặt khí hậu,
về nguyên liệu, về lao động, về kỹ thuật, về tiêu thụ,
đây là những yếu tố quan trọng đảm bảo cho những
người tham gia trồng nấm ở nước ta đạt được hiệu quả
bền vững về kinh tế, về xã hội, về môi trường.

. HỎI ĐÁP KỸ THUẬT
TRỒNG NẤM ở HỘ GIA ĐÌNH