Page 186 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

xây dựng lịch công việc cho mình. Cụ thể là: Từ ngày nào đến ngày
nào thì các hợp đồng mua nguyên liệu được hoàn tất, và tương tự như
vậy là thời gian các kho chứa nguyên liệu sẵn sàng tiếp nhận nguyên
liệu, thời gian phân tích chất lượng nguyên liệu, thời gian thanh toán
các hợp đông... Thực hiện được như vậy, các công việc sẽ được tiên
hành nhịp nhàng, trôi chảy, không bị vướng mắc ở khâu nào.
Nói tóm lại: Điều hành sản xuất một nhà máy sản xuất thức ăn hỗn
họp là biến việc lãnh đạo nhà máy ra lệnh cho các bộ phận và cá nhân
thành các bộ phận và cá nhân tự ra lệnh cho mình làm theo kế hoạch

và lịch công việc của nhà máy, của bộ phận và của cá nhân.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành tiêu chuẩn
ngành mang mã số 10TCN 868:2006, quy định về: Thức ăn chăn nuôi
- quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm.

Tiêu chuẩn này đã quy định những vấn đề cơ bản nhất về xây
dựng và quản lý một cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp,
như: Quy hoạch, thiết kế, lắp đặt, máy móc thiết bị, sản xuất và vệ
sinh cơ sở sản xuất.

6.3. So' đồ xây dựng, quản lý, điều hành nhà máy
Xây dựng, quản lý và điều hành nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp
được sơ đồ hóa bằng các hình vẽ dưới đây:

a) Sơ đồ quy hoạch mặt bằng

©

©
©
©

© ©

Ghi chú: 1 Dây chuyền sản xuất thức ăn hỗn hợp, 2 kho nguyên liệu, 3 kho sàn phẩm
(thức ăn hỗn họp), 4 nhà làm việc, 5 nhà để xe, 6 sân, 7 trạm bảo vệ, 8 cổng, 9 tường 1 ’
; rào.

186