Page 172 - Chuyên Đề Ôn Tập Và Luyện Thi Địa Lý 12

+ Sản lứọng sữa đặc trung bình năm đạt khoảng 300 - 350 triệu hộp.
+ Các cơ sở sản xuất thịt hộp và các sản phẩm từ thịt (lạp xưòng, dăm bông...)
phân bố chủ yếu ở Hà N ội, Thành phố Hồ Chí Minh.
c. Công nghiệp chế biến thuỷ, hải sản
- Dựa trên cơ sở nguyên liệu phong phú, ngành công nghiệp chế biến thuỷ, hải
sản có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển.
- N ghề làm nước mắm (và mắm các loại) ra đời rất sớm và có m ặt ở nhiều nơi.
Có 3 địa danh nổi tiếng trên thị trường trong nước và quốc tế là Cát Hải (Hải
Phòng), Phan Thiết (Bình Thuận) và Phú Quốc (Kiên Giang).- Sản lượng nước mắm
hàng năm trung bình đạt 190 - 200 triệu lít, trong đó m ột phàn dành cho xuất khẩu.
- N gành chế biến tôm đông lạnh và m ột số sản phẩm khác (bào ngư, sò huyết,
cá ba sa, cá tra...) mới phát triển, nhưng có tốc độ tăng trưởng nhanh nhờ khai thác
được thị trường trong và ngoài nước. N gành chế biến và đóng hộp thuỷ, hải sản (chủ
yếu là cá biển) phát triển chậm với 2 cơ sở chúứi ở Hải Phòng và Thành phố Hồ Chí Minh.

- Ngoài ra, ở hầu hết các tỉnh ven biển đều có nghề làm muối. Trên quy mô
công nghiệp, đáng chú ý có Cà N á (Ninh Thuận) và Văn Lí (Nam Định). Sản lượng
muối dao động và gần đây đạt khoảng 90 vạn tấn/năm.
2. Công nghiệp chế biến gỗ và lâm sản khác

Ngành công nghiệp này bao gồm nhiều phân ngành như cưa xẻ, chế biến gồ, bột
giấy, đồ gỗ, mây ừe đan...

Trong thời gian qua, tài nguyên rừng bị suy giảm nghiêm trọng đã ảnh hưỏng
nhiều đến công nghiệp chế biến và gia công gỗ. Sản lượng gỗ xẻ của nước ta dao
động mạnh và bình quân hàng năm hiện nay đạt khoảng 3 triệu m^. vấn đề chủ yếu
hiện nay là tăng tỉ lệ hữu ích trong việc sử dụng gỗ khi gia công và chế biến. ,
về phân bố, các xí nghiệp chế biến gồ và lâm sản tập trung chủ yếu ở Tây
Nguyên (Plây Ku, Buôn M a Thuột, Gia Nghĩa) và Bắc Trung Bộ (Thành phố Thanh Hoá,
Thành phố Hà Tĩnh).
Bảng tóm tăt tình hĩnh sản xuât và phân bố ngành công nghiệp chế biến sản
phãm nông - lâm - thuỷ sản
------------------------ 1---------
Tình hình sản
Cơ sở Các vùng phân bố
Ngành Phân ngành xuất và phân bố
nguyên liệu chủ yếu
sản xuất
Chế biến Xay xát - 8,4 triệu ha 39,4 triệu tấn Hà Nội, TP HCM , các
sản phẩm - 39,6 triệu tỉnh ĐBSH, ĐBSCL
trồng tấn lương,
1
trọt thực có hạt

173