Page 170 - Chuyên Đề Ôn Tập Và Luyện Thi Địa Lý 12
P. 170
VÁN ĐỀ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP
CHẾ BIẾN NÔNG LÂM THỦY SẢN
Câu 1. Trình bày tình hình phát triển và phân bố của ngành công nghiệp
chế biến lương thực, thực phẩm và chế biến gỗ và lâm sản
Hướng dẫn trả lời
1. Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm
a. Công nghiệp chế biến sản phẩm trồng trọt
- Công nghiệp xay xát:
+ Phát triển mạnh, tốc độ tăng nhanh do có nhu cầu lón frong nước và xuất khẩu.
+ Sản lượng gạo, ngô xay xát được tăng từ 8 triệu tấn năm 1990 lên 15,6 triệu
tấn năm 1995 và đạt 39,4 triệu tấn năm 2005.
+ về phân bố, cả nước hiện có vài chục cơ sở xay xát quy mô lớn, tập trung ở
Thành phố Hồ Chí M inh, Hà N ội và các tỉnh thuộc Đồng bằng sông Hồng, Đồng
bằng sông Cửu Long.
+ ở miền Bắc, lón hơn cả là các nhà máy xay ở Hà Nội, Hải Dương, Hưng Yên,
Thái Bình...
+ ở miền Nam, các cơ sở xay xát phân bố rộng khắp, nhưng các nhà m áy hiện
đại tập trung ở Thành phố Hồ Chí M inh, cần Thơ, Đồng Tháp...
- Công nghiệp m ía đường:
+ Là ngành được hình thành từ lâu ở nước ta, dựa trên cơ sở nguồn nguyên liệu
dồi dào.
+ Các vùng nguyên liệu lớn tập trung ở Đồng bằng sông Cửu Long, Đông N am
Bộ và Duyên hải miền Trung.
+ Trong vài năm gần đây, diện tích trồng m ía trung bình hàng năm của nước ta
dao động trong khoảng 28 - 30 vạn ha và đạt sản lượng khoảng 15 triệu tấn m ía cây.
+ Sản lượng đường kính từ khoảng gần 2,7 vạn tấn năm 1990 tăng lên 79 vạn
tấn năm 2000 và đạt 1,1 ưiệu tấn năm 2005.
+ Bên cạnh các lò đường thủ công, các nhà máy lớn được phân bố ở vùng
nguyên liệu: Lam Sơn (Tây Thanh Hoá), Quảng Ngãi (vùng m ía Quảng Ngãi), Bình
Dương, La Ngà, Tây N inh (Đông Nam Bộ), Hiệp Hoà, Long An (Đồng bằng sông
Cửu Long)...
+ Vấn đề đặt ra hiện nay là đảm bảo sự cân đối giữa vùng nguyên liệu với cơ sở
chế biến gắn với cơ chế thị trường.
171
