Page 299 - Chiến Lược Định Vị Người Tiêu Dùng
P. 299
Howard R. Moskowitz & Alex Gofman
CÁI GÌ LÀM CHO PHO MAT HAP DAN? CRAVE
IT! ĐỊNH NGHĨA KHẨU VỊ CỦA CHÚNG TA NHƯ
THẾ NÀO?
Hãy rời các cửa hàng để đến phòng ăn nào. Giờ chúng
ta nói về một trong những món ăn ngon nhất của tự nhiên (ít
nhất là ở chừng mực nào đó): pho mát. Bất kỳ ai khoái pho
mát đều biết rằng đặc sản này có thể tìm được với rất nhiều
chủng loại hấp dẫn - trên thực tế. Cheesecake Factory là một
nhà hàng gia đình tự hào với hơn hai chục loại bánh làm từ
pho mát. Quý vị có thể có cả bárửi quy Oreo trong bánh pho
mát của mừih nếu muốn và với những người không muốn
bận tâm suy nghĩ thì có các món bánh của tháng, được phân
phối tới tận cửa và chỉ phải đặt hàng trên mạng. Đúng như
mô tả trong một số quảng cáo của Cheesecake Factory, như
trích dẫn ở đây, có thê làm cho quý vị ứa nước miếng:
Món Cheesecake Original của chúng tôi có nhân bí ngô
thơm ngon được nưóng cùng vụn bánh quy và phết kem đánh
nhuyễn. Ngon hơn cả món bánh bí ngô ngon nhất!
Món Cheesecake chocolate Godiva không bột mì: bánh
chocolate không bột mì phủ một lớp bánh pho mát vị chocolate
với vụn chocolate sữa và một lớp kem chocolate.
Trong khi tiến hành các dự án Crave It!, chúng tôi nhanh
chóng nhận ra rằng một số loại thực phẩm phổ biến hơn những
loại khác. Không có gì ngạc nhiên khi chocolate là nghiên cứu
298
