Page 106 - Cách Phòng Ngừa Và Điều Trị Bệnh Gout

- Cà phê, chò, cà phô là một trimentlivlxanthin
khi bị oxv hóa (men xantliin oxvdase) sẽ tạo thành
methvl acid Iiric.

Thực đdn mẫu cho bệnh nhân bị gút cốp

- Tổng năng lượng diía vào cho người nặng 50kg:
Tính năng lượng ở mức thííp: 30Kcal X 50kg =
ISOOKcal.
- Đạm (protein): 0,Bg/kg = 40g = IGOKcal = 11%
tổng năng lượng. Sử dụng dạm từ nguồn trứng, sữa,
pho mát, lạc.
- Béo (lipid): 21% tổng năng lượng, tương dương
với 315Kcal hay 35g chất héo. Dùng mỡ, bơ, dần
thực vật.
- Bột, dường (glucid); 68% tổng năng lưựng tương
đương với 1020Kcal =255g clicít bột dường. Sứ dụng
các glucid phức hỢp: gạo, mì, khoai củ và có thô
thôm dường, kẹo, bánh ngọt.
- Rau quả: Ăn tu\' thích, bỏ các loại quả chua, bỏ
đậu đỗ.
- Nước: 2,5 - 3 lít/ngày.
- Thức Iiông: Bỏ rượu, bia, cà phê, chè.
- Nôn uôdig nước khoáng có bicacbonat.
Thực đơn lâu dài cho bệnh nhân gút
- Chế độ ăn thông thường nhưng hạn chế đạm.
- Cơ bản là lựa chọn thức ăn ít purin.

106