Page 56 - Bửu Ngôn Du Lịch 3 Miền
P. 56
56 • HÀ NỘI - QUÁN ÁN
Duẩn và Phan Bội Châu, Đt 3942 2206. Một toà nhà bốn tầng.
Thịt ngan dày, ăn không ngán. Quán có bún, miến, tiết canh,
ngan nướng, ngan luộc...
■ Bánh tôm Hồ Tây, 1 đường Thanh Niên, bờ hồ Trúc Bạch,
đối diện đền Quan Thánh, Đt 3825 7839. Món nổi tiếng của Hà
Nội. Ngoài bánh tôm còn có cháo lươn, ốc.
■ Phố àn uống đường Mai Hắc Đế, (quận Hai Bà Trưng, là
con đường cắt ra phô Trần Nhân Tông, gần hồ Bảy Mầu) cũng
đủ món. Nổi tiếng nhất là bún ốc, khách thường đến bún ốc Bà
Sáu.
■ Phô" hải sản Tô Hiến Thành, gần phô Mai Hắc Đế.
■ Phô" ô"c hấp thuôc bắc đường Tô Ngọc Vân, khu vực Hồ
Tây, gần phủ Tây Hồ. Mấy quán đều có bảng hiệu ‘ông Già’. Có
một ‘ông già’ đã sáng chế ra món ô'c hấp thuôc bắc, món mới
trong ẩm thực Hà Nội.
Quán Ông Già Chính Hiệu, sô 35 ngõ 52 Tô Ngọc Vân là
quán gốc. Quán rộng, mát mẻ, đi sớm có bàn trông ra Hồ Tây.
Nên gọi khai vị là ô'c háp thuôc bắc, và món chính là gà luộc.
Gà phải gọi nguyên con. Àn kèm với xôi, xôi nếp cái hoa vàng
tuyệt vời.
■ Phô" thịt chó nhà sàn Nhật Tân (đường Âu Cơ): Được ưu
ái gọi là phố 37, cho ngang hàng với 36 phố phường cổ truyền.
Nổi tiếng có quán Trần Mục, quán Anh Tú, nhưng nghe nói
bây giờ có tới 7 quán Anh Tú.
■ Làng rắn Lệ Mật, phải qua cầu Chương Dương, đi về hướng
Lạng Sơn một đoạn. Không khí làng quê. Làng rắn này có sự
tích hiển hách. Vào đời Lý, có cô công chúa đi thuyền trên sông,
bất ngờ bị con rắn lớn quậy sóng, lật thuyền. Một chàng trai
làng Lệ Mật đã lao xuống nước, giết rắn, cứu công chúa. Và
truyền thông bắt rắn truyền tới ngày nay. Rắn ở đây có rất
nhiều kiểu chê biến lạ, súp rắn, da rắn chiên giòn, chả rắn,
rắn nấu rượu...