Page 73 - Bí Quyết Thành Công

ầ
i í

Rau bó xôi rất bổ dưỡng, trong thành phần dinh dưỡng của cây rau
bó xôi rất ít chất béo, không có chât cholesterol, nhưng nó có chứa một

sô" lượng vừa phải chât đạm, đường và tinh bột, nó còn có rất nhiều loại
sinh tố và khoáng chất.

Cải bó xôi

Ngoài là thực phẩm thường ngày, cải bó xôi còn nhiều tác dụng khá

ốt trong y học. Sau đây là một số bài thuốc từ cải bó xôi.
Chống thiếu máu, hạ huyết áp: 80g cải bó xôi rửa sạch, xắt nhỏ, cho
1/4 muỗng cà phê muối (hoặc 1/2 muỗng cà phê bột nêm), 3g hành tây
íắt khoanh. Nấu 3 bát nước còn 1 bát. Ăn cái, uống nước ngày 2 lần. Có

^thể thêm 50g thịt dê vả 3 muỗng gạo rang vừa vàng nấu với lOOg cải bó
xôi. Trong 3 bát nước nấu nhừ còn 1,5 bát. Ăn 2 lần /ngày. Liên tục
trong 3 - 5 ngày.

- Chống hoại huyết; 150g cải bó xôi, rửa sạch, xắt sỢi nhỏ, ngâm
i chung với 1/3 muỗng cà phê muối khoảng 1 giờ. Sao, khử thổ, tán
^nhuyễn. Lúc khát, pha 1 muỗng canh trong 30ml nước đun sôi để nguội.
'^Uống 1 - 4 lần /ngày. Liên tục trong 7 ngày.
â

70
í