Page 9 - Kỹ Thuật Trồng Cà Phê Hiệu Quả

I. LỊCH s ử CÂY CÀ PHÊ

1. Nguồn gốc
Những câu chuyện về cà phê thì rất nhiều, thực hay hư ít ai có thể
kiểm chứng được, đôi khi người ta phóng đại lên cho nó ly kỳ, thú vị
như chính cái hậu vị để lại khi giọt cà phê tan vào trong từng tế bào cảm
giác! Trong những câu chuyện đó, thi chuyện nghe có vẻ hợp lý nhất là
câu chuyện về aiứi chàng chăn dê tên Kaldi người xứ Abyssinia.
Chuyện kể rằng đàn dê của Kaldi đã ăn một thứ quả lạ có màu đo đỏ rồi
sau đó có những biểu hiện lạ thường. Kaldi phát hiện ra điều đó, anh

liều ăn thử và thấy mình hưng phấn hẳn lên, ngờ rằng đã gặp được phép
c lạ, Kaldi liền báo ngay cho vị quản nhiệm ở tu viện gần đó. Nhà tu kia
>
ẻ sợ rằng đây chính là một thứ trái cấm của quỷ dữ nên lập tức vất vào lò
ọ
u lửa, thế nhưng khi những quả kia cháy xém lại tỏa ra một mùi thom
ọ lừng, lúc này người tu sĩ kia mới tin rằng đó là một món quà mà
Õ
'rĐ
4-*
Thượng Đe ban tặng nên vội kêu thêm những tăng lừ khác đến giúp
I mọi người cùng hưởng thiên ân.
sức. Họ lấy thứ quả ấy đem rang lên, giã nhỏ rồi pha vào nước uống đê

^ 7 ^