Page 149 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

máu, làm sạch mặt cắt, rồi dùng nước sạch và bàn chải mềm
rửa sạch toàn bộ nhung, lau khô, rồi lau lại bằng cục bông
thấm cồn 90°.

- Cân: để biết trọng lượng toàn bộ cặp nhung (làm khô
hoặc chế rưỢu tưđi đều phải qua công đoạn này).

C h ế rươu n h u n g tươi

- Bóp cho nhung ra hết máu: dốíc đầu cắt vào bát có sẵn
lOOml rượu 50°. Bóp nặn từ mỏm xuống, vuốt Ịihiều lần cho ra
hết máu.
- Đô"t cháy hết lông nhung: trên đầu ngọn lửa cồn 90°.

- Thái cắt nhỏ rồi cho nhung vào bình rộng miệng cùng
vói rượu máu nhung đã nặn ra.
- Thêm rưỢu 50° cho vừa đủ tỷ lệ 2 rượu, 1 nhung (ví dụ
500g nhung cho 1 lít rưỢu). Mỗi ngày lắc bình một lần.
- Sau 10 ngày gạn lấy phần rưỢu trong màu hồng để dùng
dần. Phần rưỢu đục và bã nhung dùng trước chân đế (ăn phần
bã trước uốhg phần rưỢu ở trên sau); lOml rượu huyết nhung
tương đương 2,5g nhung khô. Độ rưỢu còn khoảng 27 - 28°.
Trước khi dùng nhung hươu cần quan tâm: mua nhung cần
tìm mua loại nhung có xuất xứ rõ từ các công ty dưỢc liệu có uy
tín, để tránh mua nhầm loại xâ'u, loại giả; hơn nữa, chỉ nên
mua loại nhung thu hoạch từ các vườn con vật được chăn nuôi
hỢp pháp.

149