Page 142 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

Y học hiện đại qua nghiên cứu đã chứng minh rằng: lOOg
chuôi tiêu cung cấp được 100 Kcal, là nguồn cung câ'p hydrat
carbon giàu chất dinh dưỡng, trong chuôi chứa 20% glucid,
protein, lipid, cellulose, nhiều kali, calci, sắt, niagnesi,
phosphat, cholin, và chất khoáng oxy hoá, vitamin A, B, c, E
... Chuối tiêu nghèo natri, không có cholesterol, nhiệt lượng
thấp hơn các loại hoa qủa khác, ăn thường xuyên cũng không
gây hại gì.
Một nhà dinh dưỡng học người Đức còn phát hiện chuối tiêu
có tác dụng nhất định đối với bệnh tâm thần dễ kích động,
trầm uất ... gây tâm lý vui vẻ, yên tâm, thậm chí giảm nhẹ nỗi
đau khổ, điều tiết trạng thái tinh thần.
Chuôi tạo điều kiện cho quá trình hấp thụ đường và trung
hoà các acid độc hại gây rôl loạn tiêu hoá. Trong chuôi có
thành phần serotonin có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh
rất tô’t, có chất sắt tác dụng vận chuyên oxy lên não, chất
khoáng oxy hóa giúp ngăn ngừa và hạn chê sự lão hoá của cơ
thể và não ở người cao tuổi.

0 Mỹ, qua nghiên cứu thực nghiệm cho biết nếu mỗi ngày
ăn 1-2 quả chuối tiêu đều đặn có thể giảm bớt các tai biến
mạch máu não (trúng phong), cao huyết áp, do chuôi có hàm
lượng kali cao. Các nhà khoa học Anh còn phát hiện chuôi tiêu
xanh có tác dụng phòng và chữa bệnh loét dạ dày. Có châ't
hydroxy tryptamin, levophed, và trihydroxy benzen có biệt
hiệu là "Kẻ đưa tin tức hoá học". Những chất này có tác dụng
đưa tín hiệu đến các đầu dây thần kinh sọ làm cho tâm trạng
cơ thể yên tĩnh khoan khoái ...

Vỏ chuôi tiêu có tác dụng trị nấm, vi khuẩn, đem sắc vỏ
chuôi lấy nước rửa có thể trị hắc lào, viêm ngứa da.

Hoa chuôi tiêu đem đôd lấy tro toàn phần, tán bột, hoà nước
muôi uôlig trị được bệnh đau dạ dày. Lá chuôi tiêu già có

142