Page 7 - Bí Quyết Dinh Dưỡng

8. Bí quyết dinh dưỡng giúp trẻ tăng chiều cao tối uu

Phát triển chiều cao chịu ảnh hưởng mạnh nhất là yếu tô" dinh
dưỡng (với 31-32%), kế đó là di truyền (23%), vận động thể lực
(20%), môi trường (16%), tâm lý xã hội (10%). Như vậy, ngoài yếu
tô" di truyền khó tác động đưỢc, chiều cao của trẻ chịu ảnh hưởng

bởi nhiều yếu tô" khác mà chúng ta có thể can thiệp như việc chăm
sóc trẻ, chế độ dinh dưỡng, tập luyện hỢp lý, giâ"c ngủ, ánh nắng,
môi trường... Nô"u đưỢc nuôi dưỡng tô"t, trong cùng một gia đình,
thê" hộ sau sẽ có chiều cao vưoi hơn thô" hộ trước.

VAI TRÒ CỦA DINH DƯỠNG TRONG PHÁT TRIỂN CHIỀU
CAO

Đã có nhiều công trình nghiên cứu chứng minh dinh dưỡng có

vai trò râ"t quan trọng với sự phát triển chiều cao của trẻ. Trẻ cm
ở các thành phô" hoặc thị xã, thị trân, đặc biệt ở Hà Nội và thành
phô" Hồ Chí Minh, nơi có điều kiện kinh tế khá hơn, thường cao hơn
trẻ cm nông thôn. Kết quả cuộc điều tra về tình trạng dinh dưỡng
ở 11.917 trỏ cm sông ở các vùng nông thôn của nước ta và 9.410

học sinh ở Hà Nội cho thây chiều cao và cân nặng của trẻ cm Hà
Nội hơn hẳn trẻ nông thôn, tuổi càng lớn thì khoảng cách này càng
xa. Ví dụ: lúc 5 tuổi, chiều cao trung bình của trẻ cm Hà Nội hơn

trỏ em nông thôn 5cm, nhưng lúc 15 tuổi, chệnh lệch là 10 cm. Lý
do đưỢc các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra đầu tiên là trỏ em thành
phô" đưỢc chăm sóc tô"t hơn, có chê" độ ăn uô"ng đầy đủ hơn.
Vai trò của năng lượng và các nhóm chât dinh dưổng

chính

Đe có sự tăng trưởng chiều cao liên lục, cơ thể trẻ cần đưỢc
nhận đầy đủ năng lượng cần thiêt hàng ngày, trẻ có tăng cân tô"l

thì mới tăng chiều cao đưỢc. Trẻ bị suy dinh dưỡng hoặc thiêu châ"l
dinh dưỡng một thời gian dài sẽ có chiều cao lhâ"p hơn các bạn cùng
trang lứa. Chiều cao chính là chỉ sô"phản ánh tình trạng dinh dưỡng