Page 194 - Bệnh Phụ Nữ Và Cách Điều Trị

Thường xuyên ăn thịt chim bồ câu có thể kích
thích ăn uống, tăng khả năng mần hoàn máu, giúp
con ngưừi có linh thần, thể lực sung mãn, da mịn,
hơn nừa phòng chống lão hóa sớm và bạc tóc sớm.
Khoa học còn chỉ ra rằng thịt chim bồ câu dễ tiêu
hóa hấp thu, nên đối với người cao tuổi, chức năng
tiêu hóa kém và tiẻ em thì tác dụng bổ dưỡng của
thịt chim bồ câu càng rõ lệL Ăn thịt chim bồ câu có
thể làm vết thương mau kín miệng.

M.ột vài món ăn - hài thuốc từ chim bồ câu
Thịt chim bồ câu có lính bình do vậy bệnh trạng
thuộc hàn hay nhiệt, thể chấtâm hay dương suy đều
dùng điícĩc.
Catih thịt chim bồ câu hạt sen: Món ăn này thích
hỢp với những người lao lâm quá mức, tâm thần bất
ổn, mất ngủ di linh.
Q ch làm: lấy 2 con bồ câu non đã làm sạch, để
ráo ntiik'. Sau khi xát một lớp rượu ngon lên mình
chim thì cho vào chảo rán vàng. Lấy 300g hạt sen
ngâm nước cho nở, bóc bỏ vỏ và tâm sen rồi luộc
chín, dùng dầu lạc rang qua. Có thể cho thêm 300g
thịt lợn thái miếng. Cho vào nồi đất thịt chim, thịt
lợn, nhục quế, hành, gừng, thêm chút rượu vang,
muối, đường phèn, xì dầu lồi đặt lên bếp lửa to đun
sôi, tiếp theo hầm nhỏ lửa, đợi cho thịt chim chín
nhừ mới cho hạt sen vào hầm tiếp cho nhừ hạt sen là
dược. Lấy chim ra đặt úp lên đĩa, bỏ hành, gừng,
quế đi, đun lại nồi canh cho đặc lại, hòa chút bột
cho vào nồi canh cho sánh lồi lắc hành hoa, bột hồ

~Ẽệnh Ịihíi nĩt là cách đềti itị 1 95