Page 68 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị

thành phần hóa học của đậu đỏ hầu như
không có nhân purin, là thực phẩm rất tốt cho
bệnh nhân bị gout.

L Ê V À TÁ O

Lê và táo là hai loại quả tính mát, vị ngọt,
có công dụng thanh nhiệt sinh tân, chỉ khát
trừ phiền. Trong thành phần lê và táo có chứa
nhiều nước sinh tô", muối kali và hầu như
không chưa nhân purin. Đây là 2 loại quả
kiềm tính, dùng rất tốt cho bệnh nhân gout
cấp tính và mãn tính.

NHO

Nho tính bình, vị ngọt, có công dụng bổ
khí huyết, cường gân cốt và lợi tiểu tiện. Dách
“Danh y biệt lục” viết: “quả nho trục thủy, lợi
tiểu tiện”. Sách “Bách thảo kính” cho rằng
nho có tác dụng “trị gân cốt thấp thống, lợi

niệu rất tốt”. Đây cũng là loại quả kiềm tính,
nhiều nước, giàu sinh tô" và hầu như không có
nhân purin nên tốt cho người bị bệnh gout.

ĐẬU TUƠNG

Đậu tương và các chê phẩm từ đậu
tương là thực phẩm kiềm tính, có chứa ít
nhân purin, giàu chất đạm có chứa nhiều

65