Page 63 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị

HlíẼllãl

Đậu hũ 10,9

Đậu phộng (lạc) 27,5

Đậu nành 34

Đâu xanh 23,4
■
Mè (vừng) 20,1

NHỮNG THỰC PHẨM

GIÚP ĐÀO THẢI ACID URIC

Có thể nói, nguyên nhân trực tiếp gây nên
bệnh gout là acid uric. Trong cơ thể, acid uric
được tạo ra từ 3 nguồn: Từ các chất có nhân

purin do thức ăn đưa vào, các chất có nhân
purin do thức ăn đưa vào và tổng hợp purin
từ con đường nội sinh. Để giữ cân bằng, hàng

ngày acid uric được thải trừ ra ngoài chủ yêu
theo nước tiểu, một phần qua nhân và các con
đường khác. Vì lý do nào đó acid uric trong

máu tăng cao thì sẽ lắng đọng ỏ một số tổ
chức và cơ quan dưới dạng tinh thể, đặc biệt

là ở khớp mà gây ra bệnh gout. Bởi vậy, một
trong những biện pháp quan trọng để phòng
chông acid uric trong máu tăng cao là nên

chọn dùng các thực phẩm không hoặc ít nhân

60