Page 198 - Bệnh Dạ Dày Và Cách Điều Trị

Canh bí đao cá trắm

Nguyên liệu:
- Bí đao: 500g
- Cá trắm: 200g

- Một lượng vìfa rưỢu, gạo, muối, hành,
gừng, nước luộc gà.
Cách làm:

Cá trắin làm sạch, thái lát. Bí đao gọt vỏ rửa
sạch cắt klúic, gííng gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng.
Bắc nồi lên bếp, đổ nước canh gà vào nồi, cho
cá trắm, bí đao, rưỢu, muối, hành, gừng vào cùng.
San khi nấu sôi vớt bỏ bọt, chuyển sang lửa nhỏ,
nấu cho cá chín, nhặt bỏ hành, gìtng ra là được.

Công dụng:
Món nàv có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiển,
thích hỢp với ngitờỉ cao huyết áp, ngitời tỳ vị hu’
nhược.

Cơm hầm thịt bò

Nguyên liệu:

- Thịt bò: lOOg
- Gạo: lOOg
- Nước gìíng: lOml
- Nước tương: 3ml
- Dầu lạc; lOml

Cách làm:

If)S LAN Am \ - biên soạn............