Page 175 - Bệnh Dạ Dày Và Cách Điều Trị

lệ như sau: Lấy vỏ liàii đã loại bỏ hết thịt, rửa
sạch, phơi khô hoặc sấy khò, khi dùng tán thành
bột mịn, hoặc nung rồi tán thành bột. Theo y học
dân tộc, Mấu lệ vỊ inặn, tính hơi lạnh, vào ba kinh
can, đởin và thận, có tác dụng thanh nhiệt, bổ
thuỷ, hãin inồ hôi. săn ruột, làin tan đờm. chữa
các chứng âm hư nóng bên trong, ra mồ hôi trộm,
di tinh, bạch dới, dau dạ dày...
Điền cần chú V khi chế biến, phải nấu thật
chín vì hàu có thể là vật trung gian truyền vi khuẩn
hoặc kí sinh trùng gây bệnh, đáng chú ý hơn cả là
Vibrio para-haemoliticus. Đây là một loại vi klinẩn
grani âm. n'a môi tníờng kiềm mặn. thiíờng sống ở
các cửa sông và vcn biển. Ngiíờỉ ta đã phân lập
đu'Ợc vi khuẩn này trong cát, bìm, nước biển và cả
trong hài sản. Loài vi khnẩn này hiện đã được xác
nhận là nguyên nhân gây ra nhiều vu ngộ dộc thức
ăn do cá biển và hải sản.

MÓM ẢM CHỮA BỆMH DẠ DÀY

Mực xào măng

Món ăn có màu sắc khá bắt mắt. Hương vị
thơm ngon, có thc dìmg làm món chính trong bữa
cơm gia đình.

Nguyên liệu:
- Mực: SOOgr
- Măng; 75gr

Bệnh dạ dày vu úh Ii diều tụ 17,ĩ